Mousse de Salsão / Aipo

   Esta mousse é super fresca e leve, ótima para entrada em dias de comilança! kkkkk Você vai se surpreender com o sabor adocicado! Esta eu fiz para o natal a pedido do meu padrinho que é fã desta mousse! Acho que tenho a quem puxar, pois amo também!

 Ingredientes:

·        2 xícaras de água fervendo (mal cheias);

·        2 caixas de gelatina de limão;

·        500g de ricota espremida;

·        250g de maionese;

·        1 cebola picadinha;

·        1 Salsão/Aipo picadinho;

·        2 colheres de sopa de mostarda;

·        Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina na água, depois de bem dissolvida misture com o resto dos ingredientes. Coloque em formas para desenformar ou em potes para servir direto e leve para gelar. Costumo triturar tudo no processador ou liquidificador, fica mais fininha, mas a mamãe só faz picadinha para ter o que mastigar. 

Não me canso de dizer que ela é adocicada, suave e refrescante. Ideal para festas no verão... Tem tudo a ver com calor.